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味玉らーめん

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訪問日::2020年01月上旬
記事仕込:2019年02月上旬


▼麺屋しゃがら

 

新潟市で不動の人気を誇るラーメン店。

いつぞやの新潟ラーメンランキングのこってり部門で堂々1位を獲得しています。

系列店に「麺屋 しゃがら」の他、「肉ばか」「ばやし」「豚骨らーめん KAEDAMA」「ぼうず」があります。

どちらの店舗もじっくりと煮込み、旨みを抽出したスープとこだわり製法で作る自家製麺の相性抜群なラーメンを提供しています。


 

 

▼味玉らーめん

 

前回食べたのは、味噌らーめんでした。

今回食べたのは「味玉らーめん」(醤油ラーメンに味玉2ヶ)です。

プリップリの自家製中太麺に煮干しの効いたスープは表面に背脂がチャッチャされています!

パット見、フォルムはギョトギョト感ありますが、味はあっさり!しかも立体的で奥深い味わいとなっています!

思わず汁完したくなるほどの激旨スープはプリプリした自家製麺とも相性良く絡み合い箸が止まりません。

麺は+10円で大盛、+20円で特盛にできるなど価格も良心的な一杯となっており満足感も高めです。

 

 

▼我が家でリピート率の高いラーメン店

 

我が家では東華楼と同じくらいリピートしている、しゃがらさんです。

東華楼さんでは色々と食べているのに対して、しゃがらさんはほぼ一択。

この味玉らーめん。

かなりの推し麺www

新潟駅にもしゃがらさんありますが、常に行列できてる名店です。

コスパも良いですし是非一度ご賞味ください。

(回し者では有りません笑)

 

ごちそうさまでした。