濃厚担々麺
訪問日::2019年12月上旬
記事仕込:2019年12月下旬
▼らーめんまっくうしゃ
新潟市中央区の超評判店である「いっとうや」のネクストブランド店「まっくうしゃ」。
カジュアルで広々とした店内は女性客からも人気となっています。
一番人気(評価が高い)のはつけ麺。
▼濃厚担々麺(期間限定)
今回食べたのは、期間限定の濃厚担々麺です。
ストレート低加水のやや細麺に辣油の浮いた坦々スープというフォルムです。
ドロンドロンな濃厚スープですが、山椒が効いていて旨辛です。
▼定番化も叫ばれる一杯
毎年、期間限定で出されている一杯のようです。
新潟ラーメンブロガー達も挙って食べている気がしますし評価の高い一杯です。
つけ麺に使われている平打をイメージしてオーダーしたのですが、
まさかのストレート!
でも良い意味で裏切られましたwww
個人的には濃厚担々喰ってる感よりも濃厚とんこつ喰ってる感ww
しょっぱいなぁ~と感じる人もいるかと思いますが、その辺は注意です。
ごちそうさまでした。
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