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味噌らーめん

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訪問日：：2019年11月上旬
記事仕込：2019年11月下旬 


▼麺屋しゃがら

 

新潟市で不動の人気を誇るラーメン店。

いつぞやの新潟ラーメンランキングのこってり部門で堂々1位を獲得しています。

系列店に「麺屋 しゃがら」の他、「肉ばか」「ばやし」「豚骨らーめん KAEDAMA」「ぼうず」があります。

どちらの店舗もじっくりと煮込み、旨みを抽出したスープとこだわり製法で作る自家製麺の相性抜群なラーメンを提供しています。

 
 

▼味噌らーめん

 

今回食べたのは味噌らーめんです。

1杯で2度の味噌を味わえる人気メニューです。

こだわりの自家製太麺と味噌の相性はピッタリ!!

上にのった辛味噌を溶かせば1杯で2度違う味噌を楽しめます。


 

▼武蔵インスパ系はち～と飽きた(T_T)

 

しゃがらさん。醤油系に関しては文句なしの個人的新潟No,1店だと思います。

が...味噌に関しては(;_;)

辛味噌溶かして食べる系はちゃーしゅうや武蔵が新潟で爆発的人気になって以降、

この手は新潟ではどこでも喰えるというかインスパ系が増えたわけですけど、

どこも一緒で個性が消えちゃってる感じが否めないですよ。。。飽きた。

かと言って、山形の元祖辛味噌、龍上海を超えるわけでもなく(苦笑)

せっかく、しゃがらに来たんだからしゃがらの個性を感じたかったな。。。

 

ごちそうさまでした。